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24 avril 2026

Employé Polyvalent en Restauration

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Cette formation prépare au métier d’Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration, un professionnel essentiel au bon fonctionnement d’un établissement de restauration. Elle permet d’acquérir les compétences nécessaires pour participer à la préparation des plats, assurer le service en salle ou au comptoir, accueillir les clients et veiller à la propreté des espaces de travail.

Les apprenants développent également des compétences en hygiène alimentaire, en organisation du travail et en relation client. La formation met l’accent sur la polyvalence, la réactivité et l’esprit d’équipe, afin de permettre aux employés de s’adapter aux différents postes au sein d’un restaurant (cuisine, service, encaissement).

Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration et occuper un rôle clé dans la satisfaction des clients et la qualité du service.

Que vais-je apprendre ?

  • - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
  • - Assembler et dresser les entrées et les desserts
  • - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
  • - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
  • - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
  • - Accueillir et conseiller la clientèle
  • - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
  • - Réaliser la plonge batterie
  • - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
  • - Servir la clientèle et encaisser les prestations

Course Content

À propos du formateur

4.00 (18 Avis)

24 Formations

1 étudiants

Prise en charge OPCO
Possibilité de zéro reste à charge
Durée: 520 heures
Lectures: 0
Etudiants: Max 0
Niveau: CAP
Langue:
Certification:

Contenu pédagogique

  • Plateforme e-learning accessible 24h/24
  • Vidéos pédagogiques interactives
  • Supports de cours téléchargeables
  • Études de cas et mises en situation professionnelles
  • Classes virtuelles (live et replay)
  • Quiz et auto-évaluations
  • Suivi individualisé par des formateurs experts